Neste capítulo, eu dei uma aula sobre dieta ancestral, mostrando evidências de que a dieta dos nossos ancestrais era riquíssima em gordura saturada e carne de caça, o que possibilitou o crescimento do cérebro humano e sua evolução como espécie.
Falei sobre compulsão alimentar, incluindo estudos que demonstram como o açúcar causa dependência química, falei sobre formas de melhorar o sistema imune e muito mais.
Existem diversos benefícios da alimentação saudável, atividade física e jejum diário, mas acima de tudo, nossas crenças sobre alimentação e jejum, que determinam nosso grau de sucesso na dieta e na saúde.
Dieta ancestral: alimentos permitidos, gordura saturada na dieta e como o açúcar vicia